↑ Вернуться: Рецепты тортов

Кекс с изюмом и орехами

Кекс с изюмом и орехами, пошаговый рецепт

Ореховый кекс с изюмом является бюджетным в приготовлении и очень вкусным на столе за чашечкой горячего чая. Простой рецепт домашнего кекса с изюмом и орехами окажется под силу даже начинающей хозяюшке не занимая много времени и сил для своего приготовления. Тесто для кекса замешивается на кефире, что придаёт нашему кексу приятный вкус а выпечка получается пышной. Следуя данному рецепту получается простой и вкусный домашний кекс без которого не сможет обойтись ни одно чаепитие.

  • После приготовления Вы получите: 8 порций
  • Время приготовления: 100 минут

Ингредиенты

  • 200 грамм кефира (2,5% жирности)
  • 1 стакан сахара
  • 1,5 стакана муки
  • 3 яйца
  • 100 грамм маргарина
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1/2 стакана начищенных орехов
  • 1/2 стакана изюма
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки сахарной пудры

Способ приготовления

  • Приготовление теста:

    1. Растереть три яйца со стаканом сахара.
    2. Добавить 200 грамм кефира, две столовые ложки подсолнечного масла, чайную ложку соды, без горки и полтора стакана муки. Перемешать до однородного состояния.
    3. Растопить маргарин на водяной бане и влить к остальным ингредиентам. Замесить жидковатое тесто консистенции сметаны.
    4. Наколоть орехи чтоб получилось половина стакана крупно измельчённых орехов. Изюм замочить в кипятке на 10 минут.
    5. Всыпать в тесто пол стакана орехов и разбухший изюм. Равномерно перемешать орехи с изюмом в тесте.
  • Приготовление кекса:

    1. Готовое тесто перелить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом и поместить форму в разогретую духовку.
    2. Выпекать кекс при температуре 180 градусов до полной готовности. Время выпечки кекса 40-50 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой или зубочисткой.
    3. Готовый кекс достать из духовки и дать ему немного остыть, затем уже вынуть из формы.
    4. Перед подачей к столу обсыпать кекс сахарной пудрой.

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:

  • Калории: 320 ккал.
  • Белки: 6 гр.
  • Жиры: 14 гр.
  • Углеводы: 40 гр.
Приготовить в домашних условиях вкусный кекс с изюмом и орехами оказывается очень просто. Приятного чаепития!

Понравился рецепт — жми на звёздочку и делись с друзьями в соц.сетях!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *