↑ Вернуться: Рецепты тортов

Шоколадный торт Фантастика

Шоколадный торт Фантастика, пошаговый рецепт

Домашний шоколадный торт Фантастика состоит из двух или трёх коржей шоколадного бисквита на основе кефира, которые обильно пропитаны сметанным кремом а сверху торт Фантастика украшается уже исходя из фантазии повара, который его готовит. Кулинары украшают шоколадный торт Фантастика размельчёнными орехами, кукурузными хлопьями или шоколадной стружкой. В оригинальном рецепте торта Фантастика в сметанный крем следует добавить 200 грамм сливочного масла, тогда крем станет густым и будет хорошо держать форму, но в данном рецепте добавление масла в крем исключено, поскольку крем получается очень жирный и калорийный. Приготовление шоколадного торта на кефире Фантастика не отнимет много сил, времени и продуктов.

  • После приготовления Вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • 300 грамм кефира (2,5 % жирности)
  • 2 стакана сахара
  • 2 стакана муки
  • 2 яйца
  • 500 грамм густой сметаны
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 3-4 кубика шоколада

Способ приготовления

  • Приготовление теста:

    1. Поместить в миску 300 грамм кефира, вбить два яйца, добавить две столовые ложки растительного масла и тщательно всё перемешать.
    2. В другую миску всыпать два стакана муки, один стакан сахара, две столовые ложки какао-порошка и одну чайную ложку соды без горки и перемешать.
    3. Затем соединить две эти массы и замесить жидковатое тесто.
    4. Готовое тесто сразу же вылить в круглую форму для выпечки и поставить в разогретую духовку.
  • Приготовление крема:

    При помощи миксера взбить 500 грамм сметаны со стаканом сахара до образования кремовой массы.
  • Приготовление торта:

    1. Тесто выпекать в духовом шкафу при температуре 180 градусов около 50 минут. Готовность проверить спичкой или зубочисткой.
    2. Готовый бисквит остудить и разрезать вдоль нитью или ножом на две или три части.
    3. Каждый корж обильно промазать сметанным кремом укладывая их друг на друга в десертное блюдо.
    4. Сверху торта и с боков также смазать кремом. Поверх торта посыпать шоколадную стружку.
    5. Дать торту пропитаться 6-8 часов.

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:

  • Калории: 260 ккал.
  • Белки: 4 гр.
  • Жиры: 10 гр.
  • Углеводы: 38 гр.
Домашний шоколадный торт на кефире Фантастика действительно обладает фантастически нежным вкусом, при этом рецепт его очень прост в приготовлении. Приятного аппетита!

Понравился рецепт — жми на звёздочку и делись с друзьями в соц.сетях!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *