↑ Вернуться: Рецепты тортов

Торт Графские развалины со сметаной

Торт Графские развалины со сметаной, пошаговый рецепт

Изысканный внешний вид и вкус знакомый с детства, это торт Графские развалины. Его рецепт осилит каждый а его нежный вкус оценят все кто попробует хоть кусочек. Торт состоит из размельчённых коржей, тёмного и светлого теста, залитых сметанным кремом и присыпанный орехами.

  • После приготовления Вы получите: 10 порций
  • Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 1,5 стакана муки
  • 3,5 стакана густой сметаны
  • 1,5 стакана сахара
  • 2 столовые ложки какао-порошка
  • 1 чайная ложка соды
  • 1 плитка шоколада
  • 150-200 грамм орехов

Способ приготовления

  • Приготовление теста:

    1. Взбить два яйца со стаканом сахара.
    2. Добавить 1,5 стакана сметаны, перемешать.
    3. Всыпать 1,5 стакана муки и замесить жидковатое тесто.
    4. Добавить чайную ложку соды, погашенную уксусом или лимонным соком и перемешать.
    5. Разлить на две равные части и в одну добавить две столовые ложки какао. Хорошо перемешать до однородного цвета.
  • Приготовление крема:

    Взбить миксером два стакана сметаны с 4-5 столовыми ложками сахара до полного его растворения.
  • Приготовление торта:

    1. Выпекать коржи, в форме для выпекания, в разогретой до 180 градусов, духовке, 25-30 минут. Должны получится два коржа: тёмного и светлого цвета.
    2. Оба коржа разломать на небольшие кубики и перемешать.
    3. Постепенно выложить кубики теста в глубокое блюдо, обильно заливая их сметанным кремом и посыпая цельными орехами. Торт должен получится высоким но без горки, чтобы глазурь не растеклась с него.
    4. Сверху торт равномерно промазать кремом и поставить в холодильник на 20-30 минут чтобы он принял форму.
    5. Плитку шоколада растопить на водяной бане и залить торт сверху и также украсить цельными орехами.
    6. Дать торту пропитаться в холодильнике 6-8 часов.

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:

  • Калории: 340 ккал.
  • Белки: 5 гр.
  • Жиры: 19 гр.
  • Углеводы: 36 гр.
Домашний торт на сметане действительно напоминает развалины графства. Наслаждайтесь!

Понравился рецепт — жми на звёздочку и делись с друзьями в соц.сетях!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *