↑ Вернуться: Рецепты тортов

Торт Кучерявый пинчер с вишней

Торт Кучерявый пинчер с вишней, пошаговый рецепт

Эффектный и очень вкусный торт Кучерявый пинчер на самом деле готовиться очень просто и не потребует особых затрат на покупку необходимых ингредиентов. Торт делается из мелких кусочков шоколадного бисквита с добавлением свежих или консервированных вишен и обильно залит сметанным кремом. Сверху торт украшен мелкими струйками шоколадной глазури в виде кудряшек.

  • После приготовления Вы получите: 15 порций
  • Время приготовления: 90 минут

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 2,5 стакана сахара
  • 700 грамм густой сметаны
  • 1/2 банки сгущенного молока
  • 1 стакан свежих или консервированных вишен
  • 2 стакана муки
  • 50 грамм сливочного масла
  • 5 столовых ложек какао-порошка
  • 4 столовые ложки молока
  • 1 чайная ложка соды

Способ приготовления

  • Приготовление теста:

    1. Два яйца взбить со стаканом сахара.
    2. Добавить 200 грамм сметаны, перемешать.
    3. Затем влить половину банки сгущёнки и чайную ложку соды, без горки, погашенную лимонным соком или уксусом.
    4. Всыпать два стакана муки и замесить тесто жидковатой консистенции.
    5. Аккуратно подсыпать две столовые ложки какао-порошка и перемешать тесто до однородного цвета.
  • Приготовление крема:

    Оставшиеся 500 грамм сметаны соединить со стаканом сахара и перемешать до полного его растворения.
  • Приготовление глазури:

    1. В кастрюльку поместить 4 столовые ложки молока, 4 столовые ложки сахара, 50 грамм сливочного масла и поставить на мелкий огонь.
    2. Постоянно помешивая, медленно всыпать три столовые ложки какао-порошка.
    3. Варить глазурь до получения однородной шоколадной массы. Потом снять с огня и дать глазури остыть.
  • Приготовление торта:

    1. Тесто вылить в форму для выпечки, смазанную сливочным маслом, и поставить в духовку разогретую до 180 градусов на 35-40 минут. Готовность проверить зубочисткой или спичкой.
    2. Готовый шоколадный бисквит остудить и разрезать небольшими кубиками произвольного размера.
    3. В круглое блюдо выложить кубики бисквита в один слой и промазать их сметанным кремом.
    4. Поверх крема равномерно выложить немного вишен. Вишни должны быть заранее помыты и очищены от косточек, если же вишни консервированные, то их следует хорошо отжать.
    5. Затем снова выложить слой бисквитных кубиков, промазать их кремом и выложить вишни.
    6. Все компоненты выкладывать в форме горки без верхушки, пока не закончатся кубики шоколадного бисквита.
    7. Сверху торт обильно промазать остатками сметанного крема и аккуратно вылить на него струйками шоколадную глазурь.
    8. Дать торту настоятся в холодильнике 8-12 часов.

Пищевая ценность в 100 граммах готового блюда:

  • Калории: 290 ккал.
  • Белки: 4 гр.
  • Жиры: 12 гр.
  • Углеводы: 40 гр.
Торт Кучерявый пинчер значительно украсит праздничный стол благодаря своему оригинальному оформлению а его нежный вкус гости запомнят надолго. Приятного аппетита!

Понравился рецепт — жми на звёздочку и делись с друзьями в соц.сетях!


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *