Лимонный пирог, пошаговый рецепт

Рецепт лимонного пирога очень прост и приготовить его в домашних условиях не составит никакого труда. Лимонный пирог состоит из бисквита внутри которого плотным слоем расположена лимонная начинка.

После приготовления Вы получите: 10 порций

Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

• 500 грамм муки

• 2 лимона

• 200 грамм сливочного масла

• 3 яйца

• 2 стакана сахара

• 4 столовые ложки крахмала

• 1/2 чайной ложки соды

• щепотка соли

• столовая ложка сахарной пудры

Способ приготовления

• Приготовление теста:

  1. Растереть яйца с одним стаканом сахара, добавить щепотку соли.
  2. Добавить размягчённое масло, хорошо перемешать.
  3. Всыпать просеянную муку, смешанную с содой и замесить тесто.

• Приготовление начинки:

  1. Чистые лимоны вместе с кожурой натереть на крупной тёрке.
  2. Добавить к лимонам один стакан сахара и 4 столовые ложки крахмала и хорошо перемешать.

• Приготовление пирога:

  1. Раскатать тесто в пласт толщиной 3-5 мм., прямоугольной формы и разрезать на две равные части.
  2. Равномерно распределить лимонную начинку на одном пласте теста.
  3. Накрыть сверху вторым пластом теста и немного прижать. Края обоих пластов можно соединить, чтобы начинка не вытекла из пирога.
  4. Выпекать лимонный пирог 20-25 минут при температуре 200 градусов.
  5. Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.

Вкуснейший лимонный пирог следует подавать на стол вместе с чёрным чаем. Приятного аппетита!